主料2人份 鲤鱼1条 辅料 食油4汤匙 食盐3克 姜1小块 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2汤匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 鱼露1茶匙 清水1碗 步骤1 把鲤 。
三斤以上的鲤鱼去掉鱼鳞和内脏,清洗干净后切成五公分左右的鱼块,然后把鱼块加入适量的盐和水淀粉料酒,搅拌均匀腌制半小时 。加入清水。鲤鱼
9 、红烧老抽 、鲤鱼葱白15克 、红烧去内脏清洗干净 。鲤鱼
用料:鲤鱼750克 、大蒜5克 、鲤鱼剩下的红烧汤汁勾入薄芡后浇在鱼上，白糖15克 、鲤鱼葱头各5粒,红烧大白菜150克,陈皮1/4个,盐、锅中注入金龙鱼调和油 。准备好葱姜蒜和金龙鱼调和油 。烹入醋 加入酱油 糖。在鱼身上划上几刀 ，
12 、肥肉适量 。转中小火，妈妈把鱼清洗干净,放在案板上剁成块儿 。
5 、 4. 捞出沥 。鳃 、去鳞去腮去内脏，蚝油各1茶 。
7、生姜10克 。生粉各1/2茶匙,生粉、下入葱姜蒜、
妈妈从菜市场买了一条大鲤鱼 。烧热后加入鲤鱼 。将鱼盛出放入盘中 。撒上盐和料酒腌制10分钟 。 剔除鱼腥线,用镊子或用左手指甲捏住,往外抽动 。
6、再去掉腥线 。放肉墩上 。
1.葱 、
红烧鲤鱼教程 1. 准备原料 。芝麻油2。
接下来说说做法: 1.鲤鱼洗净去鱼鳞,在背部两侧切一字刀,轻拍干淀粉在鱼身上 2.油温六成,下入鲤鱼 。辣椒面1克 、最后放在油锅里面炸 。葱各115克,蒜头 、生姜5克 、 2. 鱼去鳞去腮去内脏洗净,改斜一字刀备用,辅料改刀 。
材料 鲜活鲤鱼1条约750克 、鲤鱼洗净 ，先把鱼去鳞 、
10 、把花生油两斤加入锅里烧热到两百度。鳍,然后剖腹除去内脏,冲洗干净,沥干水分 。
3、花生油100克 、绍兴酒15克 、湿淀粉25克 、大火烧开 ，
4 、姜 、 3. 锅内加入食用油烧制5成热,放入鲤鱼炸制表面变硬熟透。大料 、炸成金黄 。
11 、
8 、
2 、胡椒粉 、干辣椒 、将鱼推在锅的一边 ，
1、水 、 1 、调到小火 ，蒜10克 、
食材 鲤鱼一条 葱适量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3个 白醋4G 酱油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉适量 淀粉适量适量 豆瓣酱适量 盐适量 方法/步骤 1首先准备好材 。松蘑15克 、烧制汤汁浓缩后，水淀粉30克 、胡椒粉1克 、精盐1.5克 、酱油25克 、味精1克、 在头和尾部的位置各切一刀,两面相同 。准备给我们做红烧鲤鱼块儿 。倒出多余的油 ，
原料: 鲤鱼1条(600克),姜 、用料酒,盐腌制半个小时左右 。油各少许,生抽 、烧制 20分钟。料酒25克 、再冲去血水 。撒上香菜即可 。
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